Tříletý učební obor ukončený závěrečnou zkouškou s výučním listem nabízí střední odborné vzdělání ve vodoinstalacích, topenářství a plynárenství.Škola je regionálním centrem přípravy instalatérů v Pardubickém kraji a je pověřena Hospodářskou komorou ČR, naplňovat další vzdělávací cíle tohoto oboru.

V prvním ročníku se žáci seznamují s různými druhy instalačních materiálů, jejich vlastnostmi a způsoby ručního opracování. Učí se základům technického kreslení, čtení výkresů a orientaci ve výkresové dokumentaci. Odborný výcvik je zajišťován na Odloučeném pracovišti stavebních oborů, Zemědělská 846, Žamberk.

Ve druhém a třetím ročníku projdou rozsáhlou teoretickou přípravou a odborným výcvikem pod vedením odborného učitele, nebo na smluvních pracovištích montážních firem s přihlédnutím k místu bydliště.

Učební obor truhlář je tříletý, výuka probíhá v modelu týden škola, týden praxe. Hmotné zázemí oboru truhlář je v Žamberku vynikající – dílny jsou vybaveny základními truhlářskými stroji a nástroji pro zpracování masivu a to jak nábytku, tak stavebně truhlářských výrobků. Dále jsou k dispozici soustruh, ruční elektrické nářadí a také sada řezbářských dlát Narex, což umožňuje provádět i náročnější zpracování dřeva. V prvním ročníku jsou žáci povinně na dílně, již od poloviny druhého ročníku je možné absolvovat praxi v místě bydliště u firem.

Ve škole je k dispozici bohatě vybavena odborná učebna se stovkami vzorků dřeva a dalších materiálů, které musí budoucí profesionál znát. Odborná literatura a řada výukových i firemních materiálů v elektronickém formátu je samozřejmostí. Jsou zde jak moderní publikace z posledních let, tak také historická velmi cenná literatura od konce 19. století.

Tříletý obor zakončený závěrečnou zkouškou s výučním listem. Nekonají se přijímací zkoušky, rozhodující jsou výsledky předchozího studia. Absolventi mají možnost pokračovat ve studiu dvouleté maturitní nástavby "Podnikání" nebo se uplatňují u stavebních firem v regionu.

Výuka je organizovaná v týdenních cyklech, každý druhý týden mají žáci odbornou praxi, od druhého ročníku u stavebních firem s přihlédnutím k místu trvalého bydliště. Vedle všeobecně vzdělávacích předmětů tvoří učební plán studia odborné předměty – Technologie, Materiály, Stroje a zařízení, Přestavby budov, Vybrané stati a Odborné kreslení. Žáci zvládají moderní stavební technologie, např. sádrokartony, suché postupy zdění, tenkovrstvé lepení obkladových materiálů, zateplovací systémy.

Odborná výuka je zaměřena na technologii, potraviny, výživu, kalkulace, ekonomiku, informační technologie, společenskou výchovu, stolničení, zařízení provozoven. Součástí výuky jsou návštěvy veletrhů a výstav, odborné exkurze do gastronomických provozů, hotelů a potravinářských podniků.

Žáci se účastní odborných soutěží v ČR i zahraničí, prezentují své umění při slavnostních banketech a rautech, účastní se odborných seminářů o moderní gastronomii, zážitkové gastronomii a nejnovějších gastronomických technologiích.

Naše škola spolupracuje s polskou školou Zespół Szkół Nr. 2 im. prof. Tadeusza Katarbińskiego v Dzierżoniowie a slovenskou školou Združená stredná škola obchodu a služieb v Kežmaroku. Obě družební školy jsou zaměřené na gastronomické obory a žáci mají možnost výměny a porovnání poznatků.

Teoretická výuka se střídá s praktickým vyučováním v týdenních cyklech. Odborný výcvik probíhá na provozních pracovištích v Žamberku, Ústí nad Orlicí, České Třebové a v hotelových a restauračních zařízeních s přihlédnutím k trvalému pobytu žáka.

"Kde kdo umí vařit, málokdo je ale kuchař. Vyuč se u nás skutečným odborníkem."

Čtyřleté studium ukončené maturitní zkouškou. S důrazem na výuku ekonomiky, obchodního a administrtivního provozu, účetnictví, zbožíznalství, výpoččetní techniky, práva, mezinárodního obchodu a cizích jazyků. Součástí studia jsou návštěvy a odborné exkurze veletrhů, velkoobchodů, maloobchdoních jednotek a předváděcích akcí jednotlivých firem. Odborná praxe je jeden den v týdnu v prodejních jednotkách různého sortimentu s přihlédnutím k místu bydliště studenta.

Čtyřleté studium ukončené maturitní zkouškou. Obor navazuje na učební obor kuchař-číšník. Součástí oboru je praktické vyučování - odborný výcvik. Obor klade důraz na odbornost, ale zároveň i na výuku cizích jazyků, ekonomiku a výpočetní techniku. Součástí studia jsou odborné stáže a návštěvy veletrhů.

Dvouleté studium ukončené maturitní zkouškou. Doplnění úplného středního odborného vzdělání po absolvování učebního oboru kuchař, čísník, prodavač s důrazem na ekonomiku, účetnictví, marketing, cizí jazyky a výpočetní techniku.